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2021中国工夫茶大赛,20多个城市50名选手晋级总决赛

时间:2021-05-31来源 : 中国网作者 : 佚名

5月28日-29日,由2021中国(广州)国际茶业博览会组委会、潮州市人民政府主办,广东省茶业行业协会担任技术指导单位,潮州市茶产业促进会、潮州市茶艺协会、惠州市茶文化促进会、江门市新会区新会陈皮行业协会、江门市茶业协会、揭阳市揭东区工艺美术协会、云南省茶业协会、一片树叶志愿队(莞城)、中华茶馆联盟东莞办、珠海香山茶多FAN茶友会、茶语网、天下茶友网协办,潮州市农业农村局、全国各地有关产茶区茶产业主管部门、广州益武国际展览有限公司承办的2021中国工夫茶大赛(南方赛区)初赛,在2021春季广州茶博会现场,广交会展馆C区二楼中心舞台举行。来自广东广州、潮州、珠海、韶关、惠州、东莞、揭阳、江门,江西南昌、铜鼓、景德镇,福建莆田,广西南宁,四川成都,重庆、湖南安化、湘潭,云南昆明、普洱,海南海口等20多个城市的选手,经过两天赛事,有50名茶友晋级11月份的年度总决赛。

此次大赛分为初赛、总决赛两个阶段,设立南(广州)、北(天津)两个赛区,每个赛区独立分别初赛,将于11月份举办全国总决赛。南、北赛区设中国工夫茶冲泡赛、品评赛、茶王赛三个环节,各赛区综合得分排名前50的参赛者将获得晋级总决赛的资格。100名晋级选手将角逐总决赛的金银铜奖。

精技冲泡,尽显茶艺

28日早上进行了初赛的第一个环节,冲泡赛。第一轮比赛由大会组委会挑选三款茶品,包括红茶、绿茶、普洱茶,参赛者抽取其中一款茶品在规定时间内进行冲泡。评委在品鉴参赛者冲泡的茶后依据茶汤色、香味、滋味等相关评分标准进行综合评分。

选手在检录区完成抽签。依据茶种浓淡程度,将按照绿茶、红茶、普洱茶的顺序进行比赛。首先进场的是绿茶组选手。选手使用酒精洗手液清洁双手后,有序入座,检查桌面茶具是否齐全,冲茶的清水水温是否达到一百摄氏度。然后以水灌杯碗,轻晃,仔细清洗茶具。接着,将茶叶导入茶盅,缓慢注水,以茶盖轻拂,首遍茶水弃之入水盂。再次将沸水注入茶盅,茶盖轻拂,封壶,停顿少时,出汤入茶杯,先闻,后小口啜饮。确定满意之后,将茶汤倒入茶碗,奉至评委席品评。

接着,红茶组与普洱茶组选手先后上场,在悠扬的古筝乐曲中完成比赛,清新茶香满溢赛场。


评委们细观茶色,细闻茶香,细品茶味。低声交流后决定分数与排名。 

投情品评,尽展鉴法

下午进行了第二轮比赛——品评赛。此轮比赛采用盲品形式,由组委会提供八款茶品,选手进行品鉴。选手品鉴完所有茶品后,限时12分钟内提交答案。

选手们对位入座,每位选手在坐席的答题卷上填写个人信息。茶艺师冲泡、出汤后,由工作人员逐一送到选手前面。选手们凑近品闻,小口啜饮,沉着认真地完成答卷。

比试藏茶,尽享茶香

29日上午,进行了比赛的最后一轮——茶王赛。参赛者选择家藏茶品参赛,带上自己私家茶具茶器,在现场冲泡样品茶,评委通过试饮等方式品鉴,选出家藏茶品品质最佳者。因此,在这场比赛中,除了能看到选手们的百般茶艺,还能品到百家珍藏茶。

选手们陆续入座,按照常规流程清洗茶具。接着取出各自的茶叶,茶叶形态或细长,或粗短,色泽有深有浅,茶叶悬荡在杯中,或青翠如柳芽,或墨绿如夏榕,不同的茶香混融在赛场之中,观众们可谓饱嗅一场。

两日比赛,在不同的环节里,选手各显身手,展现冲泡茶恰如其分的节奏,优雅的姿态,不凡的技法;以敏锐的嗅觉与味觉,精确的语言,显露丰博的品茶经验;亦携家藏各式珍茶,精心冲泡,分享茶味茶香。

赛事在29日下午公布了结果,选拔出五十位选手晋级决赛。以下为2021中国工夫茶大赛南方赛区初赛晋级名单(排名不分先后):

比赛过程中的经验交流,通过茶赛的载体延续的茶习俗,传播的茶文化,才是此次活动的精髓所在。有俗语言:“香茶一杯解乏力”,而对于一杯倾注种采之心力、隐含千百年延续之茶道精神的香茶,便不仅是解乏力,更是感受超越时间与空间的精神文明魅力了。

据悉,2021中国工夫茶大赛总决赛,将于11月25-29日,在2021中国(广州)国际茶业博览会上举行,全国总冠军是谁?拭目以待。


(责任编辑:曹洋)
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